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ORIGIN SAN MARCOS, GUATEMALA – LIGHT ROAST | 2lb (약 910g)

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상품명 ORIGIN SAN MARCOS, GUATEMALA – LIGHT ROAST | 2lb (약 910g)
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Elevation:           1372 meters

Aromatics:          Pear with a hint of plum  

Acidity:                2.5 – Balanced

Sweetness:          2.5 – Naturally Sweet

Body:                   2.5 – Well Rounded  

 

Profile:                  Light Roast

Process:               Fully Washed

Flavour:                Exceptional balance with subtle notes of Almond, a suggestion of Vanilla finishing with a pinch of toffee.

Region:                 San Marcos, Guatemala

 

 

Regional Information: 

The region of San Marcos is nestled in the western highlands of Guatemala near the southern border of Mexico. Made up of a small farming community located at more than 1,372 meters above sea level. The high altitude, ample rainfall, and rich volcanic soil make for a perfect combination that results in complex flavours and aromas.

The coffee cherries are hand-picked and carefully sorted to ensure that only the highest-quality beans are selected. After the cherries are harvested, they are pulped and fermented to remove the outer layers and expose the green coffee beans. The beans are then washed and sun-dried on patios, which imparts a unique flavour to the coffee. 

As you enjoy a cup of our Origin San Marcos, remember to close your eyes, and let yourself be transported to the magical region of San Marcos where the beauty of nature is all around you.

Feel the warmth of the Guatemalan sun on your skin and the mist from the nearby mountains on your face.




해발         1372미터 아로마티크      복숭아와 자두의 힌트 산미         2.5 – 균형 잡힌 감미도       2.5 – 자연스럽게 달콤한 바디         2.5 – 둥글고 잘 마무리 됨 프로필       라이트 로스트 프로세스    완전 세척 맛         아몬드의 미묘한 노트, 바닐라의 힌트 및 토피의 한 웅큼으로 끝나는 탁월한 균형. 지역         과테말라 산 마르코스 지역 정보: 산 마르코스 지역은 과테말라 서부 고지대에 위치하며 멕시코 남쪽 국경 근처에 있습니다. 해발 1,372미터 이상에 위치한 작은 농업 공동체로 구성되어 있습니다. 높은 고도, 풍부한 강우량 및 풍부한 화산 토양으로 인해 복잡한 맛과 향이 결과되는 완벽한 조합이 만들어집니다. 커피 체리는 손으로 따서 신중하게 선별되어 최고급 원두만 선택됩니다. 체리가 수확된 후, 펄프를 제거하고 발효시켜 바깥층을 제거하고 생녹두를 노출시킵니다. 그런 다음 원두를 씻고 파티오에서 일광 건조하여 커피에 독특한 풍미를 부여합니다. Origin San Marcos를 즐기면서 눈을 감고 마법 같은 San Marcos 지역으로 이동하게 되십시오. 자연의 아름다움이 모든 곳에 있습니다. 과테말라 태양의 따뜻함과 근처 산에서 나오는 안개를 느껴보세요.



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