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ORIGIN ANTIOQUIA, COLOMBIA – MEDIUM ROAST | 2lb (약 910g)

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Elevation              520 Meters 

Acidity:                 2.5/5 – Delicate and smooth

Sweetness:          3.0/5 – Excellent Ballance

Body:                    2.5/5 – Refreshingly lighter mouthfeel

 

Profile:                 Medium Roast

Flavour:               Well balanced easy sipping cup of coffee delivering touches of Caramel, Toffee, and Butterscotch finishing with a hint of peanut.                            

Process:               Fully Washed  

Region:                 Antioquia, Colombia

 

Regional information:

Nestled in the heart of the Andes Mountains, the Medellín area is home to some of the finest coffee plantations in the world. The region's rich volcanic soil and perfect climate create a phenomenal flavor profile.

Medellín is the capital city of Antioquia, which is in the central region of Colombia. The city is situated at an altitude of approximately 1,500 meters above sea level, which provides an ideal environment for coffee cultivation. With a rich cultural history. Coffee has been an integral part of the region's economy and culture for more than a century. The coffee industry has played a significant role in the development of the region, and it continues to be a vital part of the local economy.

With lush greenery, rolling hills, and a warm, inviting aroma that lingers in the air. Medellin experiences a moderate climate, with temperatures ranging from 17°C to 24°C, and consistent rainfall throughout the year. On average, each one of our farming partners in this region cultivates their coffee on less than 5 acres of land. Using their own micro-mill to process harvested cherries, which allows for meticulous care in de-pulping, fermenting, and drying the coffee. Our relationship with our farming partners in this region gives us the opportunity to support the local community and establish higher earnings for the farmers and each of their families. 

Our current crop from Medellin, Antioquia is processed using a process of fully washed and then sun-dried. This process can take several days, depending on the weather conditions.

So, whether you're sipping a cup in a cozy cafe or enjoying a fresh brew on the mountainside, take a moment to savor the experience. Let the flavors and aromas transport you to a world of romance and adventure, where every sip is a reminder of the beauty and wonder of life.



산지 고도 : 520 미터

산도 : 2.5/5 - 부드럽고 섬세함

달콤함 : 3.0/5 - 훌륭한 균형

바디감 : 2.5/5 - 상쾌하고 가벼운 식감

특징 : 중간 로스팅

향 : 우아하게 균형 잡힌, 캐러멜, 토피, 버터스카치 맛이 은은하게 느껴지고 피넛 뉘앙스가 살짝 남는 부드러운 커피

과정 : 완전 세척

산지 : 콜롬비아, 안티오키아

산지 정보 :

안데스 산맥 중심부에 위치한 안티오키아 지역은 세계 최고의 커피 농장들이 모여있는 곳입니다. 풍부한 화산재 토양과 완벽한 기후는 커피 맛을 훌륭하게 발현시켜줍니다. 메데인은 안티오키아 주의 주도이며 해발 약 1,500미터 고도에 자리 잡고 있어 커피 재배에 이상적인 환경을 제공합니다.

100년 이상 지역 경제와 문화의 일부이자 풍부한 문화적 역사를 지닌 커피 산업은 지역 발전에 중요한 역할을 해왔으며 지금도 지역 경제의 핵심 요소입니다.

푸른 녹음과 언덕, 공기 중에 남아 있는 따뜻하고 매력적인 향기가 느껴지는 메데인은 온도가 17°C~24°C 사이이며 일년 내내 일정하게 비가 내리는 온화한 기후를 지니고 있습니다. 이 지역의 파트너 농장들은 대부분 2헥타르 미만의 면적에서 커피를 재배하며 수확된 커피 콩을 세심하게 제조하기 위해 자체 마이크로 밀을 사용하여 펄핑, 발효, 건조 과정을 진행합니다. 우리는 이 지역 파트너 농장들과의 관계를 통해 지역 사회를 지원하고 농부와 그 가족들의 수입 향상에 기여합니다.

안티오키아 메데인에서 수확된 커피는 완전 수세 후 일광 건조 방식으로 처리됩니다. 이 과정은 기후 조건에 따라 며칠이 걸릴 수 있습니다.

따뜻한 카페에서 한 모금씩 음미하든 산비탈에서 신선한 커피를 즐기든 잠시 시간을 내어 커피의 경험을 즐겨보세요. 커피의 풍미와 향이 로맨스와 모험이 가득한 세계로 데려가줄 것입니다. 한 모금 마다 인생의 아름다움과 경이로움을 느껴보세요.




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